Süteményes receptek a XX. század elejéről

Valószínűleg a XX. század elejéről származnak a következő eleki süteményes receptek, egy eleki német asszony tollából.

Megfigyelhető, hogy az illető nyilvánvalóan nem magyar nyelvű iskolába járhatott, és csak később tanult meg magyarul. Ebből adódnak a helyenként megmosolyogtató hibák. A szöveg mívesen írott szavai nem képzetlenségről tanúskodnak, csupán a magyar nyelv nem száz százalékos ismeretéről.

Vajas tészta - mézeskalács

Vajas tészta - mézeskalács

Hájas tészta, vaníliás kifli

Hájas tészta, vaníliás kifli

Estike, Juci tészta

Estike, Juci tészta

Ezt nem értjük igazán

Ezt nem értjük igazán

Köszönjük a Mag családnak az érdekes recepteket!

Reklámok

klemmtamas névjegye

Ich bin heute noch Brillenträger.
Kategória: archiv, gasztro, irodalom, iskola, szakma, vicces
Címke: , , , ,
Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

5 hozzászólás a(z) Süteményes receptek a XX. század elejéről bejegyzéshez

  1. czank gábor szerint:

    A legalsó recept gót betűs.
    Én el tudom olvasni. 🙂
    (Dédnagymamámtól gyerekkoromban megtanultam az írott gótot.)

    • klemmtamas szerint:

      Szia Gábor!

      Ez nagyon jó! Ha van kedved, leírhatnád, miről szól a szöveg!
      Üdv Elekről, KT

      • Czank Gábor szerint:

        Szia Tamás!
        bocsánat, de csak most, pár évvel később láttam, hogy kérted “lefordítani a gótbetűs írást… :-)))
        Nos, a fonetikát megtartva, ez áll a papíron:

        Stefania
        Ein Kilo Zuker 1.6 O Mehl
        1/2 liter Milh 3St (Stück?) Eier
        10 heler Salageist
        10 –“– Hamuschir (hamuzsír?)
        10 –“– Aneis (ánizs?)
        ——————————–
        30 Deka Zuker
        5 Eiweis das
        man in kohenden
        Waser schm. schlagt
        das ist die Glasur

        (az oldal másik felén, ceruzával ugyanaz, -csak feleannyi anyagból.) 🙂

        Üdv:
        Gábor

      • klemmtamas szerint:

        Szia Gábor!

        Szuper, semmi baj!
        Merre vagy most?

        Üdv, KT

  2. Czank Gábor szerint:

    Gyomaendrődön.

Írja meg nekünk véleményét!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s